— Sucho, chlad a tma
Jak skladovat slunečnicová semínka, ať nezvlhnou
Na sáčku Seedosu je to jedna věta: skladujte v suchu, chladu a temnu, po otevření brzy spotřebujte. Za tou větou stojí vlhkost a teplo, a jedna oblíbená chyba: otevřený sáček v lednici.
Proč semínka změknou
Slunečnicové jádro je tučné a slupka ho neuzavírá vzduchotěsně. Vlhkost ze vzduchu se do otevřeného sáčku dostane snadno a semínko po ní změkne, teplo zase nedělá dobře tuku v jádru. Odtud ta věta na obalu Seedosu.
Text z obalu máme opsaný u Seedosu, ale vlhkost a teplo si značku nevybírají, takže stejné zacházení dává smysl i u semínek David a BIGS.
Otevřený sáček
Po otevření obal radí semínka brzy spotřebovat, konkrétní počet dní neuvádí. Sáčky David i BIGS se dají znovu zavřít, takže mezi jednotlivými hrstmi zůstane obsah uzavřený. Seedos se prodává po 100 g a u té porce se dlouhé skladování většinou vůbec neřeší.
Sáček patří do skříně nebo do spíže. Ne na linku vedle sporáku a ne na parapet na slunci.
Do lednice jedině zavřený
Lednice je studená, ale ne suchá. Otevřený sáček v ní projde pokaždé, když ho vytáhnete a zase vrátíte, změnou teploty, a na studeném semínku se sráží vlhkost. Dopadne to hůř, než kdyby leželo zavřené v chladnější části spíže.
Zavřený sáček v lednici problém není. Jakmile je jednou otevřený, je pro něj lepší suchá skříň.
Zlomky skořápek a datum na obalu
V sáčku občas najdete drobné zlomky skořápek. Vznikají při výrobě, je to napsané i na obalu a na kvalitě jader to nic nemění. K jídlu je stejně jen jádro.
Minimální trvanlivost a číslo šarže na webu nehledejte, jsou vytištěné přímo na sáčku. Jedině tam platí pro ten konkrétní kus, který držíte v ruce.
Časté dotazy k tomuhle tématu
Jak skladovat slunečnicová semínka?
V suchu, chladu a temnu, mimo sporák, radiátor a přímé slunce. Po otevření sáček zavřete, u semínek David a BIGS to jde přímo, a semínka brzy spotřebujte.
Jak dlouho vydrží otevřená semínka?
Obal radí spotřebovat je po otevření brzy, přesný počet dní neuvádí. Minimální trvanlivost a číslo šarže jsou vytištěné na sáčku, tam je hledejte.
Proč semínka změkla?
Nejčastěji za to může vlhkost, ať už ze vzduchu po otevření sáčku, nebo z lednice, kam otevřený sáček nepatří. Druhý viník je teplo u sporáku nebo na slunci.